PARAS AAMU: PUURO

Itselleni aamupala on päivän tärkein ruoka. Ilman sitä päiväni ei lähde kunnolla käyntiin. Heti herätessäni nälkä jo kurnii, joten aamupala on aamulla ensimmäisenä mielessä.

Tänä viikonloppuna pääsin viettämään vapaata viikonloppua mökille Porvooseen. Teimme aamupalaksi kaurapuuroa, johon sekoitimme valkuaisia, kanelia, kardemummaa ja vaniljajauhetta. Päälle vielä jäisiä marjoja niin kasassa on oikein terveellinen herkkupuuro. Sekoitan puuron sekaan myös liotettuja chiansiemeniä, jotka tekevät vatsalle hyvää. Ne sisältävät elimistölle tärkeitä omega-3 rasvahappoja, jotka laskevat verenpainetta sekä ovat täkeitä sydän- ja verenkiertoelimistölle. Siemenet kannattaa liottaa ainakin noin 15 minuutin ajan, jolloin ne imevät itseensä jopa 9-kertaisen määrän nestettä. Hyytelön voi sekoittaa sitten puuron tai vaikka smoothien joukkoon. Vatsa alkaa toimimaan heti aamusta kun lisää hyytelöityneet chiansiemenet aamupalaan. Chiansiemenet voi korvata myös suomalaisilla pellavansiemenillä, jotka toimivat lähes samalla tavalla kuin chiansiemenet.

Tämä aamupala pitää hyvin nälkää, sillä se sisältää paljon kuitua ja proteiinia ja sopivasti hyviä hiilihydraatteja ja rasvaa. Sekoitin itse neljä valkuaista 35 grammaan kaurahiutaleita. Puurosta saa ison kun jaksaa pitkään mikrottaa tai keittää. Valkuaiset kannattaa vatkata haarukan avulla melkein valmiin puuron sekaan, jotta puurosta tulee tasaista. Mausteet sekaan ja loppuajaksi mikroon. Välissä kannattaa hieman sekoitella ja lisätä nestettä. Näin puurosta saa huijattua hieman isomman;)

Ainakin täällä puuro on yksi lemppari aamupaloistani,

Mukavaa viikkoa!

Krista